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Peanut butter cupcakes (cupcakes de mantequilla de maní)

  La semana pasada, en un ataque golosil, compré peanut butter (en criollo, mantequilla de maní), y había empezado a seguir mi plan de comerla a cucharadas cuando vi, en el blog Objetivo: Cupcake Perfecto, la receta de los cupcakes con éste magnífico ingrediente. Siendo sincera, no tenía extrema fe en el resultado, peeeero…mis dudas fueron un gran error, porque… Read more →

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Fondant de marshmallows

Quién no ama los marshmallows (o nubes)? Yo sí…y me encanta darle muchos usos…en una taza de chocolate caliente, como decoración, en crema para relleno de galletitas o cobertura de tortas (marshmallow fluff)…en fin… Uno de esos tantos usos de los marshmallows es que pueden ser utilizados como fondant, para cobertura o decoración. Se puede teñir y saborizar! Genial no?… Read more →

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Cupcakes Martín Fierro (de membrillo con frosting de queso Philadelphia)

Viendo a mi marido darse una panzada de uno de sus postres favoritos, y siendo ultra fanática de los cupcakes, se me ocurrió trasladar una idea a la otra…y en qué resultó? En los cupcakes Martín Fierro! La idea fue buenísima, los sabores se combinan a la perfección, tal como en el postre original (tan sencillo como una rebanada de… Read more →

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Marshmallow cupcakes

Para una fecha especial, preparé estos buenísimos cupcakes, a los que se les siente el relleno ultra suave de las nubes (o marshmallows) derretidas. Es una idea genial también para los chicos, a los que éstas golosinas suelen encantarles! (y a quién no?). Así que…a probar gente!   Rinde: 6 cupcakes Ingredientes 75 grs manteca a temperatura ambiente 75 grs harina 1 cdta.… Read more →

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Galletas de Leche Condensada y Maicena

Navegando descubrí ésta magnífica receta, que con permiso del blog Con Corazón de Azúcar, comparto. El resultado de ésta receta es increíble…galletitas con textura de nube, gracias a la maicena, que se desarman en el paladar con cero esfuerzo. Yo hice la versión sin mermelada, tengo pendiente la otra. Es una receta super simple, rápida, rendidora y exquisita…qué mas se… Read more →

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Cupcakes de chocolate y canela con frosting de mandarina

Dulcera vieja, hoy tenía ganas de alegrar el paladar. Quise probar con una combinación no del todo “común” y que en lo posible incluyera alguna especia. Cuando los cupcakes salieron del horno, la cocina se inundó de aroma a canela, así que me costó esperar a que se enfriaran para probarlos! La paciencia sirvió, porque resultó que la combinación del… Read more →