Mes: agosto 2015

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Lemon Pound Cake: Budín de limón con glaseado de limón

Viendo a Anna Olson en la tele, decidí seguir ésta receta que me hizo agua la boca. Es el clásico budín de limón, o tarta pound de limón clásica, con un exquisito glaseado de limón. La receta original se compone de una libra (pound en inglés) de cuatro ingredientes básicos: harina, huevos, manteca y azúcar, por lo que es económica y muy fácil de… Read more →

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Cupcakes de toffee y chocolate blanco con hilos de caramelo y un toque de mandarina

Para pelear con la ansiedad…nada mejor que cocinar! La dulce espera sigue y las ideas revolotean por la cabecita, a falta de sueño. Ésta vez quise combinar dos sabores que me encantan: el del chocolate blanco y el del toffee, ambos muy suaves, por lo que el resultado no es una explosión de sabor, pero sí un cupcake húmedo, esponjoso y… Read more →

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Quindim (con sabor a Brasil)

Buenísima receta de Marisa Sclavo! Realmente es muy fácil de hacer y traslada ya en el primer bocado a los sabores de Brasil… El quindim es un postre típico de ese país, de coco; yo lo definiría como una especie de flan. Es suave y tiene una textura increíble. Eso sí: no me quedaron lindos de pinta! jejeje…gajes del oficio…… Read more →