Mes: julio 2015

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Cupcakes de chocolate con frosting de lima

  Sigue la dulce espera…y mientras yo me paseo por la cocina… La combinación del chocolate con la mandarina me encantó, así que quise seguir con otro cítrico y me compré unas limas…receta recomendada!!!   Rinde: 11 cupcakes Ingredientes: 1 taza de harina 1/3 taza de cacao en polvo ½ cdta. polvo de hornear ¼ cdta. canela en polvo una… Read more →

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Peanut butter cupcakes (cupcakes de mantequilla de maní)

  La semana pasada, en un ataque golosil, compré peanut butter (en criollo, mantequilla de maní), y había empezado a seguir mi plan de comerla a cucharadas cuando vi, en el blog Objetivo: Cupcake Perfecto, la receta de los cupcakes con éste magnífico ingrediente. Siendo sincera, no tenía extrema fe en el resultado, peeeero…mis dudas fueron un gran error, porque… Read more →

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Fondant de marshmallows

Quién no ama los marshmallows (o nubes)? Yo sí…y me encanta darle muchos usos…en una taza de chocolate caliente, como decoración, en crema para relleno de galletitas o cobertura de tortas (marshmallow fluff)…en fin… Uno de esos tantos usos de los marshmallows es que pueden ser utilizados como fondant, para cobertura o decoración. Se puede teñir y saborizar! Genial no?… Read more →

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Cupcakes Martín Fierro (de membrillo con frosting de queso Philadelphia)

Viendo a mi marido darse una panzada de uno de sus postres favoritos, y siendo ultra fanática de los cupcakes, se me ocurrió trasladar una idea a la otra…y en qué resultó? En los cupcakes Martín Fierro! La idea fue buenísima, los sabores se combinan a la perfección, tal como en el postre original (tan sencillo como una rebanada de… Read more →

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Marshmallow cupcakes

Para una fecha especial, preparé estos buenísimos cupcakes, a los que se les siente el relleno ultra suave de las nubes (o marshmallows) derretidas. Es una idea genial también para los chicos, a los que éstas golosinas suelen encantarles! (y a quién no?). Así que…a probar gente!   Rinde: 6 cupcakes Ingredientes 75 grs manteca a temperatura ambiente 75 grs harina 1 cdta.… Read more →

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Galletas de Leche Condensada y Maicena

Navegando descubrí ésta magnífica receta, que con permiso del blog Con Corazón de Azúcar, comparto. El resultado de ésta receta es increíble…galletitas con textura de nube, gracias a la maicena, que se desarman en el paladar con cero esfuerzo. Yo hice la versión sin mermelada, tengo pendiente la otra. Es una receta super simple, rápida, rendidora y exquisita…qué mas se… Read more →